豚しゃぶとキムチの相性のよさは言うまでもありませんが、
マヨネーズと白ごまでさらにコクが生まれます。
■材料
豚肉（しゃぶしゃぶ用薄切り） 200g
キムチ 100g
白ごま 大さじ1杯
マヨネーズ 大さじ1杯
ポン酢 適宜
①豚肉は熱湯でさっと茹で、ざるにあげて冷ましておく。
キムチは食べやすい大きさに切っておく。
②マヨネーズに白ごまを加えてタレをつくり、1の豚肉にぬる。
③②にキムチをのせて、クルリと巻く。好みでポン酢をつけていただく。
キムチだけで淋しいって感じる人は、ニラやモヤシ、カイワレ大根などを一緒に
巻き込んでも美味しいですよ。
クルリと巻いた豚肉をさらにレタスなどで巻くと手で食べる事も出来ちゃいます。
暑い夏などにオススメのおつまみです。
