暑っ！！ いますぐビール！ ってときにもさくっと作れる
ビールに合いそーなおつまみ「カプレーゼ」
カプレーゼは、トマトの赤とモッツァレラの白とバジルの緑で
色まで国旗そのままのイタリアンなメニュー。
さっぱり系なので軽めのビールにぴったり～。
■材料
ミニトマト 好きなだけ
モッツァレラ
またはモッツァレラ・パール 好きなだけ
バジル 好きなだけ
オリーブオイル 好きなだけ
にんにく １、２かけ
ワインビネガー 少々
コショウ 少々
塩 少々
①ミニトマトを半分に切る！モッツァレラを一口大に切る！
モッツァレラ・パールならそのままか半分に！
バジルを適当に切る！にんにくをみじん切りにする！
②オリーブオイルにみじん切りしたにんにくとワインビネガーと
コショウと塩を投入！それをトマトとバジルとモッツァレラに和える！
できあがり！
ようするに材料をざくざく切って調味料と和えるだけのシンプル料理なわけですが
トマトもバジルも夏が旬なのでめちゃくちゃおいしいよ。
塩やオイルもなるべく良質なものを使うとさらにおいしさUPです！
ビネガーは米酢でもりんご酢でもなんならナシでも適当で OK！
小腹が空いているなら細いパスタを加えてもOK！
